Como todo orgão do nosso corpo, o cérebro precisa de vários nutrientes para seu funcionamento ideal.
Vários estudos comprovam a eficácia do consumo de alimentos fonte de ômega 3, excelente anti-inflamatório, na melhora de neuropatias.
Em humanos, os ácidos alfa-linolênico (18:3n-3, AAL) são necessários para manter sob condições normais, as membranas celulares, as funções cerebrais e a transmissão de impulsos nervosos.
Mas, como qualquer outro nutriente, o organismo precisa de doses corretas de ômega 3 para que o benefício não se torne malefício, podendo prejudicar o consumidor.
A tabela seguinte mostra concentrações de ômega 3, 6 e a relação n-3/n-6 em alguns alimentos de origem vegetal.
Fonte: http://www.scielo.br/img/revistas/rn/v19n6/10t2.gif
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