Olá!!!
Dia 31 de Agosto é comemorado o dia do Nutricionista!
E para comemorar esse dia tão especial, quem disse que não tem docinho???
Olha essa receita de bombom de batata doce e quinua recheado com damascos!
Ingredientes:
- – 200 gramas de batata doce cozida e amassada como purê
- – 01 ovo
- – quinua em flocos (3 ou 4 colheres de sopa ou o quanto baste para dar ponto de enrolar)
- – 10 damascos cortados ao meio marinados em vinho branco
- – calda de chocolate amargo a 70% de cacau derretido em banho maria
Modo de Preparo:
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Levar ao fogo brando, mexendo até soltar da panela. Fazer bolinhas, rechear com o damasco, envolver no chocolate derretido.
Rendimento:
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20 porções
Fonte: site VP. www.vponline.com.br
Fácil de fazer e uma delícia!!! Ótima opção de doce para comemorar o dia de hoje!
Parabéns à todos meus colegas nutricionistas!!